الحالي

  • سمع صوتك
    الجمعة, 21:00 - 21:59
    [ - ]

التالي

  • نشرة الأخبار
    الجمعة, 22:00 - 22:08
    [ - ]

الحالي

التالي

اقتصاد

نصائح للحفاظ على سلامة الأضحية

دعت رئيسة دائرة الانتاج الحيواني بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بقبلي، الطبيبة البيطرية شيماء بوبكر، إلى الحرص على مراقبة اضحية العيد والتثبت من خلوها من الامراض الظاهرة سواء قبل او بعد ذبحها، مشدّدة على ضرورة احترام قواعد حفظ الصحة لتجنب نقل الجراثيم إلى لحوم الاضحية.

وأكدت في تصريح لوكالة افريقيا للأنباء على أهمية أن تتم عملية ذبح الاضحية في مكان مظلل وبه التهوئة الضرورية مع القيام بعملية تنظيف الأدوات والأواني التي ستستعمل في الذبح او في تخزين اللحوم.
كما شددت على ضرورة أن لا تتجاوز عملية تعليق الاضحية بعد ذبحها الساعتين من الزمن، لتجنب اخضرار اللحوم بسبب الارتفاع المسجل في درجات الحرارة هذه الايام، مثلما حدث في السنوات الماضية بسبب تمسك عدد من العائلات ببعض العادات المتوارثة عن الاجداد مثل عادة ” تحجيج” الاضحية أي تركها بعد ذبحها والقيام بتقطيعها في اليوم الموالي.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى