تشير عدد من الدراسات الطبية الى وجود عديد الفوائد للخس من بينها ان تناول الخس يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. كما أن الخس يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي تساهم في حماية الجسم من الأمراض وتعزيز قدرته على مكافحة العدوى بتقوية الجهاز المناعي.و يحتوي كذلك على مواد مضادة للالتهابات، حيث يساعد على الوقاية من أنواع مختلفة من الامراض السرطانية مثل سرطان الدم وسرطان الثدي.الخس يحتوي على كمية كبيرة من الماء والألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، لذلك يعتبر الخس من أفضل الخضروات التي يمكن تناولها في الحميات الغذائية.تناول الخس بانتظام يساعد على خفض مستوى الكوليسترول المرتفع، الذي يمثل عامل أساسي في الإصابة بأمراض القلب مثل النوبة القلبية.
