قام المدير الجهوي للتجارة بصفاقس، السيد محمد جابر حريز، بتوضيح الأسباب وراء التراجع النسبي في توفر مادة الحليب في الأسواق خلال شهور سبتمبر وأكتوبر ونوفمبر في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء. حيث أشار حريز إلى أن هذا التراجع يعود إلى عدة عوامل أساسية تشمل تداخل فصول الإنتاج، وانخفاض معدلات الإنتاج والتلبين.
وفيما يتعلق بتلك الظروف الطبيعية التي تؤثر على توفر مادة الحليب، أوضح حريز أنه خلال هذه الفترة، يتم عادة تعديل العرض في الأسواق من خلال استخدام المخزونات التي تم تجميعها خلال فترة الإنتاج الزائد. وهو يؤكد أيضًا أن لا داعي للقلق من انقطاع مادة الحليب في الأسواق.
وفي هذا السياق، ناشد حريز المواطنين والمهنيين بتوخي الحذر وتجنب الاستهلاك الزائد، مشددًا على ضرورة تلبية احتياجاتهم الأساسية دون اللجوء إلى تخزين غير مبرر أو تضخيم الأسعار. كما شدد على أهمية الإبلاغ عن أي تجاوزات في السوق تتعلق بالاحتكار أو التلاعب بمادة الحليب، والزيادة الاصطناعية في الأسعار، أو أي صعوبات في توفيرها لأغراض البيع
