قال رئيس الغرفة النقابية للمخابز بالنيابة، يحيى موسى، اليوم الأربعاء 03 جانفي 2024 إنّ “أزمة الخبز ظرفية ومرتبطة ببداية كل شهر”، مُشيرًا إلى أنّ “الأزمة تتمركز أساسًا في تونس الكبرى بسبب العدد الكبير للمخابز بالجهة”.
وأضاف موسى، خلال مداخلة هاتفية له في أحد الاذاعات الخاصة أنّ “القمح موجود والمطاحن بصدد توزيع مادّة الفارينة بالتدريج”، لافتًا إلى أنه “بداية من 6 جانفي سيتم توفير كميات كبيرة من القمح للحدّ من الإضطراب الحاصل في إنتاج مادة الخبز”.
وفي سؤاله عن الخبز الجديد الغني بالألياف، بيّن يحيى موسى أنّ “إنطلاق توفيره في الأسواق يرتبط بقرار يصدر عن إدارة ديوان الحبوب ووزارة الفلاحة”، مُشدّدًا أنّه وفق المعطيات المتوفّرة سيتم الإنطلاق في هذا البرنامج في قادم الأيام” .وفق قوله
