قرر المجمع المهني للمخابز العصرية المنضوي تحت منظمة الأعراف كونكت الدخول في إعتصام مفتوح أمام مقر وزارة التجارة بتونس بداية من اليوم الثلاثاء 28 فيفري 2023 وذلك للمطالبة بحل مشكل التزود بمادتي السميد والفارينة الذي تسبب في توقف عمل العديد من المخابز العصرية.
كما يطالب المجمع المهني للمخابز العصرية بفتح الحوار الجاد مع سلطة الإشراف لإصلاح القطاع وتنقيح التشريعات المرتبطة بمنظومتي الخبز والدعم وتشريك المجمع في مختلف القرارات، وفق ما ورد في نص البيان الصادر عن المجمع.
وأوضح سالم البادري رئيس غرفة المخابز غير المصنفة بصفاقس في تصريح اذاعي أنّ القرار يتمثل في أنّ “صاحب المخبزة غير المصنفة لا يستطيع إقتناء سوى 3 آلاف كلغ من السميد و7 آلاف كلغ من الفارينة شهريا بمعدل 100 كلغ يوميا وهي كميات غير كافية”، مضيفا “القانون لا يلزم بإقتناء كميات معينة والمشتريات تبقى حرة ويمكننا شراء الحاجيات اللازمة، كما أنّ الأسعار هي نفسها بالنسبة للعموم”.
